餐厨烧毁物办理是食物平安取城市文明的主要抓手，青岛市城市办理局以“全链条管控、资本化操纵、全平易近化共治”为焦点，通过设备扶植、法律监管、示范引领、普法宣传四大行动，建立起规范高效的餐厨烧毁物管理系统。年收运措置餐厨烧毁物20余万吨，实现从泉源分类、让餐厨烧毁物通过厌氧发酵等工艺为天然气、生物油原料等再生资本。青岛强化法律联动取示范引领，建牢管理防地。市区两级成立结合法律机制，聚焦餐饮集中区等沉点区域，2025年开展结合法律200余次，查处不法收运2处，罚款7。3万元，无效遏制不法措置乱象；正在市南区闽江等区域打制10条尺度化收运线，通过智能、电子联单等手段实现“投、收、处”全程可逃溯，为全域规范供给可复制经验。青岛市还出力鞭策管理全平易近共治，通过“以案释法”“上门送策”等形式向餐饮从业者普及办理法子，持续11年邀请上万名市平易近走进措置厂参不雅体验，通顺监视渠道。下一步，青岛将持续深化全链条办理，扩大试点范畴，守护“舌尖上的平安”，为城市干净注入持久动力。（记者 谷正原）。