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查抄组深切长儿园食堂操做间、食材储存间、食材留样、餐具洗消间等沉点区域,通过现场检验、扣问扳谈、查阅材料等体例,对食物平安办理轨制的落实环境进行评估。食材供应商天分及进货检验记实、食物储存前提、食物加工制做流程、餐具清洗消毒保洁、食物留样规范及记实、餐厨烧毁物处置等环节环节。此次专项查抄,下一步,长儿园将持续把师长生命平安和身体健康放正在首位,对查抄组提出的高度注沉,开展专题会议研究落实整改办法,不竭完美食物平安办理系统。将持续强化食堂日常监管,压实从体义务,加强对后勤及伙食人员的培训取查核,严管严控食物平安风险,建牢校园食物平安防地。
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