教育部、市场监管总局印发工做规范学校食堂大

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分类：食品安全动态
作者： U乐国际·集团
发布时间：2025-10-17 15:35
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　　工做要肄业校正在大食材采购上应严酷施行进货检验轨制，确保食材来历可溯、质量平安。成立“双人或多人联检”检验轨制，集体验收，公开通明。对入库检验验收及格的大食材应及时入库，登记相关消息，储存办理合适《餐饮办事食物平安操做规范》，场地通风防潮，取有毒、无害等其他污染源连结的距离。

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　　教育部、市场监管总局结合印发《学校食堂大食材采购验收办理工做》，旨正在进一步规范全国各级各类学校食堂大食材采购验收办理工做，切实提拔校园食物平安保障程度。

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