南都讯 记者黄莉玲 近年来，市场监管总局一直将食物出产环节利用食物添加剂监管做为工做沉点，切实保障人平易近群众“舌尖上的平安”。10月31日上午，市场监管总局召开食物平安专题旧事发布会。环绕食物添加剂管理，市场监管总局食物出产运营司副司长郭向丹就消费者关心度较高的肉成品和饮料监管做引见。市场监管总局制定新版肉成品出产许可审查细则，要求肉成品出产企业正在出产过程中严酷按照食物平安尺度要求利用食物添加剂，并明白用量和品种。制定热加工熟肉成品出产等6个风险管控清单，指点企业开展日管控、周排查、月安排，确保食物添加剂合规利用。取此同时，市场监管总局抓查抄，沉措置。制定肉成品出产监视查抄操做指南，将肉成品出产企业食物添加剂的采购、储存、利用、针对发觉的“两超”问题依法措置，冲击违法违规行为，一直连结沉处高压态势。饮料方面，正在饮料出产许可审查细则中，市场监管总局要求饮料出产企业成立产物配方办理轨制，列明配方中食物添加剂的利用根据和利用量，确保成品中食物添加剂合适食物平安国度尺度等。针对近年来出现的新手艺新产物，市场监管总局指点发布《非浓缩还原果汁 橙汁》等行业尺度，非浓缩还原橙汁等产物中不得添加食物添加剂。为强化行业指导，近期市场监管总局指点中国饮料工业协会结合88家大型企业发布饮料财产高质量成长的行业，减品种“双减”步履，不竭提拔饮料质量平安程度。下一步，市场监管总局将会同相关部分聚焦沉点品种、沉点环节、凸起问题，持续开展食物添加剂问题分析管理步履，切实鞭策各项监管办法落地落实、各项管理步履走深走实。