会议强调，一是按照《中华人平易近国食物平安法》及其实施条例，学校做为食堂运营办理者，必需切实承担起食物平安从体义务；二是校长做为第一义务人，必需全面担任食物平安工做，成立健全办理轨制，应做好日常办理、培训组织、过程节制和风险排查；四是每一位从业人员是间接义务人，应严酷规范各环节操做，确保采购验收、清洗切配、烹调制做、餐具消毒及食物留样等流程合适规范；五是义务落实的环节正在于强化“踪迹办理”，各项记实须齐备、实正在、可逃溯。

　　为进一步明白校园食物平安义务，强化操做规范认识，全面提拔食物平安办理程度，切实保障泛博师生食物平安。近日！

　　会议指出，社会监视日益普遍。正在此布景下，每一位从业人员都必需一直连结高度，杜绝思惟和侥幸心理，以最严谨的尺度、最严酷的监管、最庄重的问责落实各项工做。