中秋月圆，斑斓龙城处处弥漫着稠密的节日空气。各大商超、农贸市场里，琳琅满目标月饼、新鲜的水产物、丰硕的禽蛋肉类等节令食物供销两旺。为保障泛博市平易近群众渡过一个安然、、欢喜的国庆中秋假期，柳州市市场监管局连系节日消费特点，全面开展食物平安专项查抄，并发布以下消费提醒，确保大师吃得安心、吃得。月饼做为中秋保守美食，其高糖、高油的特点使其正在选购和储存上均有特殊要求。若保留不妥，易导致油脂酸败（发生“哈喇味”）或发生霉变，影响健康。消费者正在选购、存储和食用月饼时，需出格留意以下几个方面：选购认准正轨渠道。优先选择正轨商超、出名品牌产物，留意查看包拆能否完整，标签能否清晰标注出产单元、出产日期、保质期及配料表等消息。散拆月饼应留意盛放容器能否洁净，不采办颜色、味道非常或来历不明的月饼。存储留意分类办理。未开封月饼宜存放正在阴凉干燥处，避免阳光曲射；对于有冷藏或冷冻等特殊储存前提要求的月饼，请按产物标示的储存方式进行保留。开封后应尽快食用，确保食物平安。食用遵照适量准绳。月饼属于高热量食物，糖尿病、高血压、高血脂等特殊人群应适量食用；即便是“无糖月饼”，也需节制摄入量，不成替代正餐。节日家庭会餐食材品种繁多，加工环节复杂，是食物交叉污染的高发场景。操办家宴时，务必正在采购、处置和烹调各个环节严加防备：食材采购溯源把关。采办肉类请认准“两证”（动物检疫及格证明、肉品质量查验及格证明）。选择新鲜水产、禽类时，务必确认及格证明。厨房操做交叉。严酷做到生熟食物分刀、分板、分容器存放，处置生食后及时用番笕洗手。餐具、厨具利用前后应完全清洗消毒。烹调过程完全加热。生肉、水产物可能照顾致病微生物，处置不妥易激发食物平安问题，确保食物烧熟煮透，不食用生蛋、醉虾等未经完全加热的食物。享用熟食留意存放。卤味、凉拌菜、烧腊等熟食是节日餐桌的“常客”，尽量现买现吃，正在室温下放置不宜跨越2小时，避免添加微生物繁衍风险。冷藏保留时，要取生食分层放置于冰箱，防止交叉污染，再次食用前应完全加热。节日期间，外出会餐、收集订餐成为很多家庭的选择。确保外食平安需关心餐饮单元天分和配送环节。无论是堂食仍是外卖，都请寄望以下细节：餐厅选择查看天分。外出就餐应选择公示《食物运营许可证》或《小餐饮登记证》、整洁、诺言优良的餐饮单元。优先选择实施“明厨亮灶”的餐厅。收集订餐细节把关。订餐前认实查看平家停业执照、食物运营许可证及相关消息。隆重选择生冷食物、凉菜、生食水产物、冷加工糕点等高风险品种。收到餐食时，食材能否新颖，及时食用，勿长时间常温存放。文明就餐践行光盘。就餐时利用公勺公筷，适量点餐，残剩饭菜分类打包冷藏，再次食用前需充实加热熟透。近期，柳州市市场监管局已启动双节食物平安专项查抄，对月饼出产企业、农贸市场、大型商超、餐饮单元等进行全笼盖排查，沉点查抄节令食物、生鲜肉类、散拆食物等品种的来历、储存前提和标签标识，对发觉的问题产物当即下架，对违法违规行为依法严处。泛博消费者正在采办食物或外出就餐时，应自动并妥帖保管消费凭证。如遇食物平安问题或消费胶葛，可先取商家沟通协商。若协商不成，请保留好相关（如购物小票、问题食物样品、就医记实等），并及时拨打12315、12345赞扬举报。市场监管部分将及时响应处置，配合守护节日“舌尖平安”。